علی رغم توجه به مسایل استاندارد هنوز هم طرز ساخت و ابعاد آشپزخانه و لوازم آن بصورت قابل ملاحظه ای در حال تغییر و تحول است .در یک آشپزخانه مهندسی ساز تمام وسایل طوری چیده میشوند که غیر قابل تغییر بوده و دارای سطوح کاری و ذخیره مواد میباشد در این نوع آشپزخانه معمولا از جنس چوب تخته چند لایه نئوپان و پلاستیک هستند.
تجهیزات آشپزخانه:
در هنگام طراحی و نقشه کشی به منظور ایجاد فضای کافی برای نگهداری و ذخیره مواد و وسایل در آشپزخانه باید به ابعاد کابینت و لوازم داخل آنها توجه کرد .
سینک های ظرفشویی و تخته های آبگیری ظروف باید متناسب با داخل کابینت های طبقه دار باشند چون در داخل این کابینتها میتوان یک سطل زباله ماشین ظرفشویی و چیزهای مصرفی دیگر را جای داد .
وجود دستگاه مکش هوا در بالای اجاق الزامی است هودهای مکنده برای این کار بسیار مناسب هستند در سیستمهای مکنده باید حفره ای رو به بیرون تعبیه شود .
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
